Cara Membuat Sup Ayam Kolagen Kental dan Gurih: Resep Bijin Hotpot atau Nabe ala Devina Hermawan

Baca Juga: MELESET! Mama Rosa Pinta Jessica jadi Saksi, Irvan Nekat 'Penjarakan' Putri Cantiknya: Update Ikatan Cinta

Bahan sup:

- 500 gr ceker ayam
- 500 gr tulang rongkong ayam
- ½ buah bawang bombay, potong
- 2 ruas jahe, iris
- 6 liter air

Bahan lainnya:

- Jamur shimeji
- Jamur enoki
- Jamur shimeji putih
- Tang oh
- Daun bawang, iris
- Tahu tube
- Wortel, bentuk bunga (opsional)
- Lobak, potong
- Daging slice

Baca Juga: BRI Dinobatkan sebagai Penyalur KUR Terbaik 2021 Berkat Kesuksesan Dukung Ketangguhan UMKM

Bahan bakso ayam:

- 250 gr ayam cincang
- ¾ sdt garam
- 1 ½ sdt gula
- ¼ sdt merica
- ¼ sdt kaldu bubuk / penyedap
- 2 sdt air bawang putih
- 1 sdt air jahe
- 2 sdt tepung maizena
- 1 sdm putih telur

Bahan cocolan:

- Ponzu atau kecap asin + jeruk nipis
- Cabai rawit merah, iris
- Daun bawang bagian putih, iris
- Bawang putih cincang
- Lobak, parut