Resep Khas Chinese Nasi Siram Ayam Jamur ala Chef Devina Hermawan

Bahan:
- 2 cups Leon Thai Jasmine Rice
- 2 ½ cups air
- 1 butir telur
- 2-3 sdm minyak
- ½ sdm kecap ikan
- 1 batang daun bawang, iris

Baca Juga: Irvan Jadikan Iqbal Tangan Kanannya Lagi Buat Papa Surya Sulit Temukan Elsa: Ikatan Cinta

Bahan marinasi ayam:
- 120 gr ayam paha fillet
- ½ sdm tepung tapioka
- 4 iris jahe
- ¼ sdt kaldu bubuk
- ¼ sdt garam
- ⅛ sdt merica
- 1 sdm arak masak, opsional

Bahan cah ayam jamur:
- 3 siung bawang putih, geprek
- ½ bawang bombai
- 1 batang daun bawang, iris
- 1 buah wortel, potong
- 2 buah jagung putren, potong
- 40 gr kembang kol, potong
- 3 buah jamur champignon / merang, potong

Baca Juga: Tak Disangka, 3 Zodiak Ini Sosok Suami Idaman bagi Kaum Hawa, Simak Penjelasannya Berikut

Bahan saus:
- 1 sdm kecap asin
- ½ sdm saus tiram
- 1 sdm kecap ikan
- 1 sdt minyak wijen
- ½ sdm tepung tapioka
- ½ sdm gula
- ⅛ sdt merica
- ¼ sdt kaldu bubuk / penyedap
- 300 ml air + ½ sdm kaldu ayam

Langkah:
- Potong ayam, marinasi dengan jahe, arak masak, tepung tapioka, garam, merica, dan kaldu bubuk, aduk, diamkan beberapa saat

- Masak Leon Thai Jasmine Rice dengan rice cooker hingga matang lalu dinginkan

- Rebus wortel, jagung, dan kembang kol yang telah dipotong, tiriskan

- Panaskan minyak, masukkan daun bawang bagian putih, tumis hingga wangi lalu masukkan telur, aduk rata