Network
POTENSI BISNIS - Tom Yum merupakan makanan khas dari Thailand yang cukup populer di Indonesia.
Banyak orang yang menyukai Tom Yum karena memiliki rasa yang khas yaitu asam dan pedas.
Sebentar lagi akan memasuki bulan Ramadhan, yang mana biasanya setelah shalat Tarawih perut akan merasakan lapar kembali, dan pastinya ingin memakan yang segar-segar.
Tom Yum sebenarnya bisa menjadi solusi yang tepat untuk dimakan, dan sangat mudah untuk membuatnya.
Ditambah dengan kondisi pandemi Covid-19, tidak bisa leluasa untuk pergi ke restoran membeli Tom Yum.
Cukup di rumah aja, membuat Tom Yum pasti lebih seru bareng dengan keluarga.
Cara pembuatannya juga terbilang mudah dengan berbagai aneka seafood yang dapat disesuaikan selera, seperti udang, ikan, dan makanan laut lainnya.
- Bahan Isi Tom Yum
250 gram udang berukuran besar (bersihkan dan buang kepalanya)
100 gram jamur merang
10 buah cabai rawit
3 batang serai, ambil putihnya, kemudian potong kecil
5 lembar daun jeruk
10 lembar daun ketumbar, iris dengan halus
5 sendok makan air jeruk nipis
- Bahan Kaldu
1500 kaldu udang
5 sendok makan kecap ikan
2 sendok teh minyak cabai
½ sendok teh garam halus
5 buah cabai rawit merah, haluskan
2 buah cabai merah besar, haluskan
3 cm lengkuas, memarkan
2 cm jahe, memarkan
3 batang serai, memarkan
1 siung bawang putih, memarkan
3 lembar daun jeruk
-Cara Pembuatan:
1. Masak air kaldu udang sampai mendidih, kemudian masukkan bahan kaldu sesuai dengan yang di atas. Tunggu hingga mendidih, kemudian saring.
2. Setelahnya, panaskan kembali kaldu yang sudah disaring dan masukkan udang, jamur, dan bahan isi Tom Yum lainnya. Kemudian setelah mendidih, tuang air jeruk nipis beserta daun ketumbar.
3. Diamkan selama dua menit, hidangan Tom Yum siap disajikan selagi hangat.
Itulah cara membuat Tom Yum cukup hanya di rumah aja.
Tidak perlu untuk pergi ke restoran, cukup membeli bahannya ke supermarket saja.
Ini dijamin lezat saat dimakan setelah shalat Tarawih pada bulan Ramadhan.
Selamat mencoba.***
