POTENSI BISNIS - Mousse adalah sajian kuliner yang diproses hingga memiliki tekstur lembut berongga, diaduk dengan cara aduk lipat (folding), kemudian dicetak.
Mangga mousse adalah makanan penutup atau desert yang ringan, lembut dan manis yang terbuat dari bubur mangga dan 3-4 bahan lainnya.
Bagi Anda yang suka masak, bisa dicoba membuat mangga mousse sendiri. Makanan yang satu ini memang mudah dibuat. Cocok juga disajikan setelah makan atau sebagai camilan malam.
Baca Juga: Resep Bikin Opor Ayam Tanpa Santan, Ternyata Bisa Tetap Gurih dan Kental
Ada banyak cara untuk menyiapkan mangga mousse bisa dengan telur atau tanpa telur, menambahkan krim ringan atau berat dan yang pasti ditambahkan gula.
Sebetulnya, mangga Mousse juga dapat dibuat sesuai dengan kesukaan atau selera masing-masing orang yang membuatnya.
Berikut resep mangga mousse yang bisa disajikan saat Lebaran Idul Fitri, dikutip dari Boldsky, Senin, 10 Mei 2021.
Beberapa bahan yang digunakan dalam mangga mousse antara lain:
- mangga, krim kocok / susu kencang
- bubuk agar / gelatin /
- krim keju dan sari kapulaga
- kunyit / vanila (opsional)
Baca Juga: Ramalan Zodiak Besok Selasa 11 Mei 2021: Gemini, Libra dan Aries Hadapi Setiap Permasalahan
Cara Membuatnya - sekitar 15-20 menit
1. Bahan Mangga, Krim Segar dan Pemanis
2. 2-3 irisan mangga ukuran sedang (terutama Alphonso) menjadi beberapa bagian.
3. 250 ml krim segar (lebih suka menggunakan krim ringan).
4. Gula tebu, gula merah atau madu (sesuai selera dan pilihan pemanis Anda)
5. Dalam blender, masukkan irisan mangga (sisakan sedikit untuk hiasan), pemanis dan blender hingga membentuk pasta yang halus dan kental (hindari menambahkan air).
6. Dalam mangkuk, tuangkan krim dan kocok hingga membentuk tekstur berbusa yang kental.
7. Tambahkan pure mangga ke dalam krim dan aduk dengan sempurna.
8. Dalam mangkuk saji, tuang semua bahan.
Baca Juga: Jadwal dan Lokasi Samsat Keliling di Bandung Raya, Senin 10 Mei 2021
9. Hiasi dengan 2-3 irisan mangga.
10. Taburi dengan daun mint atau daun kemangi.
11. Sajikan dalam gelas.
Mangga Mousse ini sangat cocok dijadikan sebagai desert saat Lebaran Idul Fitri.
Selamat mencoba, semoga bermanfaat.***