Network
POTENSI BISNIS - Salah satu menu yang wajib saat hari raya Idul Adha yaitu, Sate Kambing.
Olahan sate daging Kambing, baik disajikan sederhana maupun dengan bumbu tetap menunggugah selera.
Terdapat berbagai jenis pilihan bumbu untuk sate kambing yang dikenal di tengah masyarakat
Baca Juga: Potensi Bisnis: Budidaya Tomat Beef, Dilakukan Petani Muda Bandung Demi Menekan Angka Impor
Pada umumnya sate cukup dinikmati dengan sajian bumbu kecap, yang sebelumnya sudah diberika bumbu halus seperti, bawang putih, bawang merah, kemudian diberi lada, sedikit penyedap dan garam.
Sebagaimana artikel yang dimuat prfmnews.pikiran-rakyat.com berjudul "Cara Membuat Sate Kambing Praktis, Mudah dan Gak Ribet", berikut sajian resep sederhana sate kambing yang bisa Anda praktikan di rumah.
Tentunya disantap bersama keluarga agar lebih melengkapi momen hari raya idul adha:
Bahan-bahan yang Diperlukan:
250 gram daging kambing, potong dadu
5 sdm kecap manis
2 sdm margarin
tusuk sate secukupnya
Bahan bumbu:
5 siung bawang merah, iris kasar
1 buah tomat, potong dadu
12 buah cabai rawit, iris kasar (jumlah cabai bisa disesuaikan dengan keinginan)
7 sdm kecap manis
2 buah jeruk limau, ambil airnya
Pelengkap:
acar mentah
Cara membuat:
1. Campur semua bahan bumbu, aduk rata dan sisihkan.
2. Campur kecap dan margarin, aduk rata. Lumurkan ke seluruh daging kambing yang telah dipotong dadu. Diamkan selama 60 menit.
3. Tusuk potongan daging dengan tusuk sate.
4. Bakar daging di atas bara api sambil sesekali diolesi campuran kecap-margarin.
5. Angkat dan sajikan dengan bumbu kecap serta acar mentah.***
