Network
POTENSI BISNIS - Berikut ini daftar olahan daging kurban makanan khas Hari Raya Idul Adha yang mudah dicoba di rumah.
Umat muslim di seluruh dunia sebentar lagi akan merayakan Hari Raya Idul Adha 2023, berbagai masakan tersaji menjadi khas pada momen tersebut.
Baca Juga: Usut Tuntas Kasus Dito Mahendra, Polri Kini Panggil Ketua RT hingga Babysitter
Ada beberapa masakan khas Hari Raya Idul Adha yang kerap menjadi hidangan untuk disantap bersama keluarga.
Setelah melaksanakan Shalat Idul Adha, ada tradisi penyembelihan hewan kurban dan pembagian daging kurban.
Jika bingung untuk mengolah daging kurban, berikut ini daftar olahan daging kurban yang bisa Anda coba di rumah.
1. Sate
Hidangan yang satu ini, kerap muncul saat pelaksanaan hari raya Idul Adha. Biasanya sate berbahan dasar daging kambing/domba maupun sapi.
Baca Juga: Alih-Alih Aldebaran Sediakan Panggung bagi Sekar, Ibunda Tegar Malah Raib Duluan di Ikatan Cinta
Daging-daging hewan kurban tersebut biasanya dipanggang, setelah diberi bumbu sesuai selera.
Bahkan, tak hanya itu ada juga yang memberikan tambahan perasan jeruk nipis maupun dibungkus oleh daun pepaya.
Hal itu, dilakukan untuk sedikit mengurangi bau amis dan si tekstur daging tidak alot dibungkus pake daun pepaya.
Setelah melewati proses pemanggangan, sate akan dinikmati bersama nasi putih, yang satenya ini telah dilumuri oleh bumbu sambal kacang.
2. Rendang
Makanan khas dari suku Minangkabau ini cukup terkenal, tak hanya di Indonesia. akan tetapi hingga mancanegara.
Baca Juga: Tips Menyantap Olahan Daging Kurban agar Terhindar dari Kolesterol
Bahkan, rendang ini masuk daftar world's 50 most delicious foods atau 50 makanan terenak di dunia pada tahun 2011.
Memang tak dapat dipungkiri, rendang merupakan hidangan yang sangat lezat terlebih lagi disajikan di momen Idul Adha.
Biasanya, rendang ini dibuat dari bahan daging sapi maupun daging kambing yang diolah dengan baik.
Sehingga tak tercium bau amin sama sekali. Bahkan, sebagian orang bisa mengolah rendang daging sapi atau kambing dengan empuk.
Demikian, daftar makanan khas Idul Adha yang bisa dinikmati bersama keluarga. Silah mencobanya di rumah.
3. Gulai
Satu di antara kuliner khas Idul Adha yakni gulai atau gule, makanan ini rasanya cukup gurih dan nikmat.
Terlebih lagi saat dinikmati masih hangat, gule ini bisa dibuat dari bahan daging kambing, ayam, sapi dan lain sebagainya.
Makanan ini biasanya dicampur dengan berbagai bumbu, di antaranya bawang merah, bawang putih, cabai atau cabe, jahe, ketumbar, kunyit, lada hitam, lengkuas, serai dan rempah lainnya.
Bahan tersebut kemudian diolah dan dimasak dengan campuran santan sehingga membat rasanya itu memikat para penggemar kuliner yang satu ini.***
