Hal ini dapat menyebabkan diare atau sembelit, tergantung pada jenis serat yang dikonsumsi dan kebiasaan minum air seseorang.
- Gangguan Penyakit Usus
Meskipun serat sering dianggap sebagai bagian penting dari diet untuk mencegah penyakit usus seperti divertikulosis dan sembelit, kelebihan serat juga dapat menyebabkan masalah pada orang yang memiliki penyakit usus tertentu. Dalam beberapa kasus, kelebihan serat dapat menyebabkan iritasi pada saluran pencernaan dan memperburuk gejala penyakit usus seperti sindrom iritasi usus besar (IBS) atau penyakit Crohn.***