Network
Namun benarkah bahwa jengkol Ini aman untuk penderita diabetes ? Sebaiknya anda simak penjelasan dari dr Cahyo dikutip dari Kanal Youtube dr Cahyo EDUKES.
Jadi bila dilihat dari indeks glikemiknya jengkol termasuk makanan yang memiliki indeks glikemik yang rendah seperti yang sudah sering disampaikan bahwa makanan yang memiliki indeks glikemik rendah ini relatif aman bagi penderita diabetes.
Namun bila dilihat dari kandungan karbohidratnya maka jengkol ini termasuk makanan yang cukup tinggi kandungan karbohidratnya dimana dalam 100 gram jengkol terdapat kandungan karbohidrat sebesar 23,54 gr.
Baca Juga: Nino dan Siena Gelap Mata, Beruntung Aksi Keduanya Dihentikan Mama Karina di Ikatan Cinta
Walaupun jengkol ini memiliki indeks glikemik yang rendah, tetapi bila dikonsumsi dalam jumlah besar tetap beresiko meningkatkan gula darah bagi penderita diabetes.
Selain itu konsumsi jengkol dalam jumlah banyak beresiko meningkatkan kerusakan ginjal dan berpotensi mengalami keracunan jengkol.
Oleh karena itu bagi anda yang menderita diabetes dan ingin makan jengkol ini masih tetap diperbolehkan asalkan konsumsi jengkolnya dibatasi tidak berlebihan ini.
Sebaiknya cukup 1 sampai dengan 2 biji jengkol per hari, tidak setiap hari makan jengkol dan pastikan fungsi ginjal Anda masih dalam keadaan normal.***Lia Aulia Khairunnisaa/prfmnews.id
