Network
Baca Juga: Drama Ikatan Cinta: Rencana Jahat Siena Buat Hubungannya dengan Sal Berada di Titik Kehancuran
Meski banyak makanan yang terbuat dari bahan fermentasi seperti anggur dan lain sebagainya.
Akan tetapi, dr. Zaidul Akbar menyarankan makan fermentasi ini untuk melancarkan sistem pencernaan, yaitu tape dan tempe.
Dalam proses pembuatan tempe terdapat bakteri, yaitu ragi yang bergabung bersama kedelai dan membuat makanan fermentasi.
Selain itu, dr. Zaidul Akbar juga mengatakan bahwa kurang tepat jika memproses tempe dengan cara digoreng.
"Ketika Ragi bergabung bersama kedelai maka jadilah makanan fermentasi, dan disitu ada bakteri yang tumbuh, sering saya sampaikan berulang-ulang kalau tempe menurut saya kurang pas kalau digoreng," katanya.
Baca Juga: Tes Psikologi: Topi yang Paling Disukai Menggambarkan Tipe Kepribadian Diri Anda
Lalu bagaimana cara terbaik mengolah tempe yang dapat dimasak dan disajikan dengan tepat?
Menurutnya,tempe dipotong kecil-kecil tanpa dimasak, lalu lumuri dengan madu dan beri sedikit garam mineral seperti garam himalaya atau sea salt.
Cara simpel memadukan tempe dan madu ini memberi manfaat yang sangat baik sekaligus menjadi obat bagi pencernaan.***
