Network
POTENSI BISNIS - Telur bebek termasuk jenis telur yang banyak dikonsumsi setelah telur ayam.
Telur yang biasa diolah menjadi telur asin ini disebut-sebut memiliki beberapa keunggulan dibandingkan telur ayam.
Telur bebek umumnya berukuran lebih besar dari telur ayam dengan bagian kuning yang cukup besar.
Dibandingkan telur lainnya, ternyata kandungan yang terdapat pada telur bebek jauh lebih tinggi dan lebih banyak dibandingkan telur ayam.
Tidak heran jika telur bebek memiliki banyak manfaat bagi kesehatan tubuh.
Manfaat telur bebek dapat dirasakan karena kandungan tinggi vitamin B12, selenium, kolin, dan antioksidan.
Kandungan nutrisi, mineral, lemak baik dan antioksidan di dalam telur bebek mentah lebih terjaga.
Tetapi memasak telur bebek terlalu matang justru berisiko mengurangi kadar vitamin A, B5 serta kalium di dalamnya.
Berikut ini beberapa manfaat telur bebek bagi kesehatan, sebagaimana dirangkum PotensiBisnis.com dari berbagai sumber.
1. Menjadi campuran minuman kesehatan
Sebagai campuran minuman kesehatan, telur bebek umum dikonsumsi bersamaan dengan susu, telur, madu dan jahe.
Kandungan vitamin dan mineral telur bebek mentah yang masih terjaga, mampu meningkatkan masa otot dan stamina tubuh.
Baca Juga: LIVE STREAMING MotoGP Italia 2022, Saksikan Siaran Langsung Trans 7 Malam Ini
2. Meningkatkan kinerja otak
Manfaat telur bebek selanjutnya adalah meningkatkan kinerja otak. Manfaat tersebut dapat dirasakan karena kandungan kolin di dalamnya.
Kolin memiliki peran penting dalam reaksi biokimia otak, yang mampu mempercepat pelepasan protein asetilkolin pada otak.
Protein tersebut yang digunakan otak agar dapat menjalankan fungsi dasarnya, termasuk untuk mengingat.
Kandungan kolin pada telur bebek juga dapat meningkatkan kinerja sel-sel saraf, sehingga dapat bekerja lebih efektif.
3. Menambah sel darah merah
Meningkatkan jumlah sel darah merah menjadi manfaat telur bebek selanjutnya.
Manfaat tersebut berasal dari vitamin B12 di dalamnya. Vitamin B12 berperan penting dalam pembentukan sel darah merah dan sintesis DNA.
Fungsinya untuk menjaga kesehatan sel darah merah.
Jika kadarnya kurang, maka akan muncul gejala anemia, seperti sering lupa, penurunan koordinasi gerak tubuh, serta sering merasa lelah.
4 Menjaga kesehatan kandungan
Manfaat dari telur bebek selanjutnya adalah menjaga kesehatan kandungan pada ibu hamil.
Untuk menjaga kesehatan kandungan, sebaiknya konsumsi telur bebek yang matang.
Manfaat tersebut didapatkan dari selenium, yang menunjang metabolisme hormon dan memperbaiki DNA yang rusak.
5. Mencegah stroke dan kardiovaskular
Manfaat telur bebek selanjutnya adalah mencegah penyakit stroke dan kardiovaskular.
Jumlah kolesterol pada kuning telur bebek memang tinggi, tetapi jika tidak dikonsumsi berlebihan mampu menjaga kesehatan jantung dan pembuluh darah.
Selain itu, asam oleat yang dalam telur bebek efektif dalam menurunkan tekanan darah pada tubuh.
6. Menjaga kesehatan kulit
Telur bebek juga mengandung lutein dan zeaxanthin yang dinilai dapat melindungi kulit dari kerusakan akibat paparan sinar UV.
Kedua kandungan baik tersebut juga dapat membantu meratakan warna kulit, jika rutin dikonsumsi.
7. Menjaga kesehatan mata
Selain menunjang kesehatan kulit, kandungan lutein dan zeaxanthin berfungsi untuk memelihara kesehatan mata.
Keduanya merupakan jenis antioksidan yang dapat melindungi mata dari berbagai penyakit, seperti katarak hingga degenerasi makula.
Itulah beberapa manfaat telur bebek untuk kesehatan tubuh. Semoga bermanfaat.***
