Yang bermanfaat untuk merawat elastisitas kulit, melindungi paru-paru, mencegah kanker paru-paru, dan kanker mulut.
Ubi jalar tenyata memiliki manfaat kesehatan bagi tubuh di antaranya :
1. Baik untuk Kesehatan Kulit dan Tulang
Satu porsi ubi jalarn yang dimakan akan memenuhi sepertiga dari kebutuhan akan mineral.
Nantinya akan membantu menghasilkan kolagen dan meningkatkan kesehatan kulit dan tulang.
Tubuh juga akan mendapatkan antara 15 persen dan 30 persen dari beberapa vitamin dan mineral pendukung energi, termasuk kalium.
2. Mencegah Diabetes
Bagi Anda yang mempunyai riwayat diabetes sebaiknya konsumsi ubi jalar itu solusinya.
Karena ubi jalar memiliki kandungan seratnya yang tinggi membuatnya menjadi pati yang lambat terbakar, artinya tidak akan meningkatkan kadar gula darah dan insulin.
Satu cangkir ubi jalar panggang menyediakan sekitar 6 gram serat, yang lebih dari seperempat dari jumlah minimum yang direkomendasikan setiap hari.