Network
- ½ sdt kaldu bubuk
Langkah-langkah pembuatan sate shashlik:
- Potong daging memanjang lalu marinasi dengan bawang bombay, bawang putih, kecap asin, kecap inggris, mixed herbs, perasan jeruk nipis, kaldu bubuk, merica, dan minyak, aduk rata lalu tutup dengan plastic wrap sambil ditekan, diamkan selama 15-30 menit.
- Untuk saus, panaskan minyak masukkan bawang merah dan bawang putih yang telah dihaluskan, tumis hingga wangi lalu masukkan margarin, aduk rata.
- Masukkan saus tomat, saus sambal, saus tiram, kecap inggris, cuka, madu, air, dan kaldu bubuk, aduk rata.
- Balut beef bacon dengan daging has, lalu tusukan ke dalam tusuk sate beserta paprika merah, bawang bombay, daging, paprika hijau, bawang bombay, dan daging.
- Panaskan panggangan, masak sate hingga matang di semua sisi lalu oleskan saus, panggang sebentar.
- Shashlik siap disajikan dengan saus sebagai pelengkap.
Sate Shashlik ini sangat menggugah selera makan saat masih panas dan sangat nikmat saat dicicipi bersama keluarga tercinta.***
