Network
POTENSIBISNIS - Di musim hujan ini cuaca cenderung dingin. Rasanya akan enak sekali bila kita menghangatkan tubuh dengan minuman yang hangat. Misalnya, minuman seperti bajigur.
Saat musim hujan banyak dari kita yang terkena berbagai penyakit, seperti flu, demam, dan lain sebagainya.
Pada kondisi ini, kita akan merasa lebih baik, jika kita bisa menghangatkan tubuh kita di cuaca dingin musim hujan ini.
Baca Juga: Hari AIDS Sedunia 1 Desember, Kenali Gejala dan Penularan Virus Ini
Bajigur merupakan minuman tradisional khas masyarakat Sunda dari daerah Jawa Barat, Indonesia. Bahan utamanya adalah gula aren dan santan.
Tidak banyak yang tahu, sebenarnya bajigur sangatlah mudah dibuat. Berikut kami sertakan resep membuat wedang uwuh yang mudah, yang Anda bisa tiru di Rumah.
Bahan-bahan:
- 2-3 porsi
- 500 ml Santan (200 ml santan instan + 300 ml air)
- 75 gram Gula Merah, sisir
- 50 gram Jahe
- 6 cm Kayu Manis
- 1 lembar Daun Pandan, buat simpul
- 1 sdt Kopi Bubuk
- 1/8 sdt Garam
Langkah:
- Siapkan bahan-bahan.
- Bakar jahe diatas api kompor, kupas dan memarkan.
- Siapkan panci. Campurkan semua bahan kecuali kopi bubuk.Aduk-aduk hingga mendidih. Matikan api.
- Tambahkan kopi bubuk. Aduk rata.
- Saring agar tidak ada ampas.
- Siap dan sajikan selagi hangat.
Selain Bajigur, Indonesia yang kaya akan rempah-rempah, tentu saja Indonesia memiliki minuman-minuman kesehatan yang dapat membantu menghangatkan tubuh dengan berbahan dasar rempah-rempah.
Wedang uwuh merupakan minuman dengan bahan-bahan yang berupa dedaunan. Dalam bahasa Jawa, wedang berarti minuman, sedangkan uwuh berarti sampah.
Wedang uwuh disajikan panas atau hangat memiliki rasa manis dan pedas dengan warna merah cerah dan aroma harum.
Rasa pedas karena bahan jahe, sedangkan warna merah karena adanya secang. Wedang uwuh ini adalah minuman khas dari Yogyakarta.
Namun Anda tidak usah jauh-jauh datang ke Yogyakarta, berikut kami sertakan resep membuat wedang uwuh yang mudah, yang Anda bisa tiru di Rumah.
Bahan-bahan:
Jahe
- Cengkeh
- Daun Cengkeh
- Daun Kayu Manis
- Daun Pala
- Serutan Kayu Secang
- Gula batu
- Air
Langkah:
- Bakar jahe di atas kompor dan jangan sampai gosong apalagi terjatuh.
- Kedua, geprek Jahe yang sudah dibakar tersebut hingga
- Panaskan air di dalam panci untuk merebus potongan bahan-bahan.
- Setelah itu, masukkan Jahe yang sudah dibakar dan digeprek tadi untuk direbus hingga sari jahenya keluar
- Berikutnya, masukkan potongan bahan-bahan Wedang Uwuh lainnya ke dalam air yang bersama jahe tadi.
- Kemudian, rebus air dan potongan bahan-bahan resep Wedang Uwuh tersebut hingga mendidih selama kurang lebih 15 menit.
- Setelah air rebusan mendidih dan mengeluarkan warna merah bata, matikan api.
- Selanjutnya, saring air rebusan ke dalam gelas.***
