Resep Orek Tempe dengan Bahan Simpel ala Chef Rudy Choirudin, Cocok sebagai Hidangan di Bulan Ramadhan

POTENSI BISNIS - Berikut ini resep orek tempe dengan bahan simpel ala Chef Rudy Choirudin cocok sebagai hidangan di Bulan Ramadhan.

Memasak orek tempe, seringkali menjadi pilihan bagi para ibu rumah tangga dalam menyiapkan makan untuk keluarganya.

Bahan-bahan yang simpel dan cara memasak yang mudah menjadi satu di antara alasan dalam memilih orek tempe ini.

Orek tempe juga cocok dijadikan sebagai hidangan saat ramadan baik itu ketika berbuka puasa atau sahur.

Selain bahan-bahan yang mudah didapatkan, harga yang mudah terjangkau oleh semua kalangan juga membuat orek tempe begitu diminati.

Baca Juga: Trailer Ikatan Cinta Malam Ini: Askara Tiba di Rumah, Kejutan Besar Disambut Sorak Bahagia Keluarga Ponpel

Pada kesempatan kali ini, dalam artikel ini disajikan resep, bahan-bahan dan cara memasak orek tempe ala Rudy Choirudin.

Berikut ini cara memasak orek tempe, sebagaimana dilansir PotensiBisnis.com dari kanal Youtube Rudy dan Sahabat TV dalam video yang diunggah pada 15 Juli 2020.

Bahan 1:

Bahan-bahan untuk memasak orek tempe:

250 gram Tempe, dipotong serasi

100 gram Kacang Panjang, dipotong serasi

5 buah Cabe Merah, dirajang serong

150 ml Air

Bahan 2:

4 sendok makan Minyak Goreng

4 siung Bawang Putih

5 buah Bawang Merah

3 cm Lengkuas, dimemarkan

Baca Juga: Ramalan Kartu Tarot 14 Maret 2022: Cancer, Virgo, Aquarius dan Leo Keputusan Ada di Tangan Anda

2 lembar Daun Salam

5 sendok makan Kecap Manis

1 sendok teh ladaku merica bubuk

1 sendok teh Garam

1 sendok teh Gula Pasir

Cara Membuat :

1. Panaskan minyak goreng, tumis bawang putih hingga kekuningan.

2. Masukkan bawang merah, tumis hingga harum, lalu tambahkan daun salam dan lengkuas, aduk kembali hingga harum.

3. Masukkan kecap manis, biarkan kecap manis terkena minyak. Aduk sampai berbuih dan beraroma legit.

4. Masukkan garam, cabe merah dan kacang panjang, tumis kembali hingga cukup layu.

Baca Juga: Ikatan Cinta 13 Maret 2022: Lengkap Sudah Kebahagiaan Aldebaran dan Andin karena Hal Ini

5. Masukkan air dan gula, aduk hingga gula larut.

6. Masukkan ladaku merica bubuk, aduk rata.

7. Masukkan tempe, aduk hingga bumbu meresap.

8. Angkat atau keluarkan bumbu yang sudah tidak dipakai setelah selesai memasak yaitu daun salam dan potongan lengkuas supaya tidak mengganggu saat dinikmati.

9. Orek tempe siap dihidangkan dan disantap.

Rudy juga memberikan catatan, masakan Orek Tempe bisa memakai tempe yang sudah digoreng dahulu maupun tempe mentah karena sama lezatnya.

Pada resep kali ini, Rudy memakai tempe mentah untuk membuat orek tempe. Selamat mencoba.***