POTENSI BISNIS - Sate shashlik berasal dari Negara Rusia yang berarti daging tusuk, daging ini terbuat dari daging kambing.
Sate shashlik ini dapat Anda gunakan juga daging ayam, sapi maupun daging babi, yang akan menggugah selera makan Anda.
Sate shashlik juga saat Anda berkumpul dengan keluarga kemudian mencoba menu baru dari Negara Rusia.
Baca Juga: Resep Selat Solo Steak Cita Rasa Indonesia, Cocok untuk Hidangan Utama Natal Bersama Keluarga Tercinta
Hal ini dapat Anda coba dengan bahan-bahan yang mudah ditemukan, bahkan sering kali berada di dapur Anda.
"Mari simak bahan-bahan yang perlu disiapkan kemudian langkah-langkah memasak Sate Shashlik asal Negara Rusia, berikut bahan dan langkahnya," ucap Devina Hermawan dikutip oleh Potensibisnis.com dalam kanal Youtube Devina Hermawan pada Kamis, 23 Desember 2021.
Resep Shashlik (untuk 3-4 porsi)
Bahan shashlik:
- 350 gr daging sapi has dalam
- 1 buah bawang bombay ukuran kecil, iris
Baca Juga: Ramalan Marcel Wen, Zodiak Ini Hoki di Tahun 2022
- 2 siung bawang putih, iris
- 1 sdm kecap inggris
- 1 sdm kecap asin
- 1 sdt kaldu bubuk
- ¼ sdt merica
- 1 sdm minyak
- 1 sdt mixed herbs
- Sedikit perasan jeruk nipis
Baca Juga: Ikatan Cinta Hari Ini: Andin Terpukul Gegara Al dan Mama Rosa, Rendy dan Irvan Bangun Kesepakatan Ini
Bahan lainnya:
- Beef bacon / smoked beef opsional, potong kotak
- 1 buah bawang bombay, potong kotak
- 1 buah paprika merah, potong kotak
- 1 buah paprika hijau, potong kotak
Bahan saus sweet sour bbq:
- 3 siung bawang putih halus
- 5 siung bawang merah halus
Baca Juga: TRAILER Ikatan Cinta 23 Desember 2021: Tak Kuasa Melihat Andin, Mama Rosa Minggat dari Rumah?
- 1 sdm margarin
- 7 sdm saus tomat
- 2 ½ sdm saus sambal
- 2 sdm saus tiram
- 1 sdm kecap inggris
- 1 sdm cuka
- 3 sdm madu / gula
- 150 ml air
- ½ sdt kaldu bubuk
Langkah-langkah pembuatan sate shashlik:
- Potong daging memanjang lalu marinasi dengan bawang bombay, bawang putih, kecap asin, kecap inggris, mixed herbs, perasan jeruk nipis, kaldu bubuk, merica, dan minyak, aduk rata lalu tutup dengan plastic wrap sambil ditekan, diamkan selama 15-30 menit.
- Untuk saus, panaskan minyak masukkan bawang merah dan bawang putih yang telah dihaluskan, tumis hingga wangi lalu masukkan margarin, aduk rata.
- Masukkan saus tomat, saus sambal, saus tiram, kecap inggris, cuka, madu, air, dan kaldu bubuk, aduk rata.
- Balut beef bacon dengan daging has, lalu tusukan ke dalam tusuk sate beserta paprika merah, bawang bombay, daging, paprika hijau, bawang bombay, dan daging.
- Panaskan panggangan, masak sate hingga matang di semua sisi lalu oleskan saus, panggang sebentar.
- Shashlik siap disajikan dengan saus sebagai pelengkap.
Sate Shashlik ini sangat menggugah selera makan saat masih panas dan sangat nikmat saat dicicipi bersama keluarga tercinta.***