POTENSI BISNIS - Lumpia merupakan makanan cepat saji yang sangat populer di Indonesia.
Lumpia juga sangat disukai oleh kebanyakan orang, terutama anak-anak dan remaja.
Lumpia pada dasarnya terbuat dari tepung terigu dan memiliki isian sayuran di dalamnya.
Baca Juga: RAMALAN ZODIAK Besok Kamis 13 Mei 2021: Aries, Leo dan Pisces Secara Finansial Baik
Selain sayuran, Anda juga perlu menambahkan saus ke dalam lumpia.
Meskipun tampaknya resep yang rumit, ternyata cukup mudah untuk disiapkan.
Berikut resep lumpia sayuran yang bisa anda buat untuk disajikan saat lebaran Idul Fitri bersama keluarga.
Berikut Resep makanan lumpia sayuran yang cocok disajikan saat lebaran Idul Fitri
Bahan Untuk Mengisi Lumpia:
- Dua kentang rebus
- Satu setengah sendok makan minyak goreng
- Tiga per-empat cangkir parutan paneer
- Setengah capsicum (diiris)
- satu sendok teh bubuk cabai merah
- Setengah sendok teh chaat masala
- Setengah sendok teh garam masala bubuk garam sesuai selera
Bahan Lumpia:
- 1 cangkir tepung terigu
- 2 sendok teh Minyak Garam sesuai selera Bahan Lainnya
- 4 sendok makan sambal tomat
- 4 sendok makan sambal hijau
- 1 irisan wortel
- ½ cangkir cincang
- ½ bawang bombay, iris tipis
Cara Membuatnya:
- Ambil mangkuk besar dan tambahkan 1 cangkir tepung bersama dengan 2 sendok teh minyak dan garam. Uleni menjadi adonan lembut.
- Sisihkan adonan dan tutupi dengan kain lembab.
- Sekarang panaskan 2 sendok makan minyak goreng dalam wajan dan tumis capsicum selama 2-3 menit.
- Setelah ini masukkan kentang rebus dan aduk rata.
- Sekarang tambahkan paneer yang sudah hancur ke dalam panci.
- Setelah ini, garam masala bubuk, chaat masala, tambahkan bubuk cabai dan garam ke dalam loyang.
- Campur semuanya dengan baik dan masak selama 5-6 menit.
- Matikan api gas dan sisihkan campurannya.
- Sekarang panaskan Tawa.
- Ambil sebagian kecil adonan dan gulung menjadi bola kecil. Sekarang gulung bola menjadi roti. Roti harus tipis.
- Pindahkan roti di atas Tawa dan masak dari kedua sisi.
- Demikian pula, buat lebih banyak rotis dari sisa adonan.
- Tambahkan 2 sendok makan mentega di atas Tawa.
- Sekarang panggang rotis satu per satu dan letakkan di atas permukaan yang rata.
- Sekarang mari kita mulai membuat gulungan.
- Untuk ini, pertama-tama, oleskan sedikit saus tomat di atas roti gulung.
- Sekarang tempatkan isian kentang dan paneer di tengahnya.
- Tempatkan kubis dan bawang cincang di tengah roti.
- Sekarang tambahkan chutney hijau pada isian.
- Setelah ini, lipat bagian bawahnya ke atas.
- Sekarang mulailah melipat gulungan dari satu sisi ke sisi lain untuk memberikan bentuk silinder.
- Tutup gulungan menjadi kertas tisu.
- Ulangi proses ini dengan gulungan lainnya juga.
- Sajikan dengan saus dan mayonaise.
Isi lumpia biasanya terdiri dari kubis, wortel, kentang, bawang merah dan beberapa bumbu.
Baca Juga: 5 Hal yang Wajib Diperhatikan saat Terima Tamu di Hari Raya Idul Fitri
Anda juga bisa menambahkan kembang kol, buncis, kacang polong, jagung, dan sayuran lain pilihan Anda.***