Network
Ketiga, petugas tidak diperbolehkan meletakkan hewan kurban langsung di lantai atau tanah saat proses pengulitan dan pencacahan daging, tetapi harus menggunakan alat gantungan.
Keempat, setelah daging dipotong menjadi potongan kecil, harus dilap terlebih dahulu agar kering sebelum dimasukkan ke dalam wadah kaleng, bukan wadah plastik.
Kelima, petugas harus memastikan bahwa setiap jenis daging ditempatkan dalam wadah yang berbeda, tidak dicampur dalam satu wadah, hal ini untuk menjaga kualitasnya.
"Kami berharap kolaborasi ini tidak hanya berhenti pada kurban, karena kami juga memiliki zakat, infak, sedekah, dan dana sosial keagamaan lainnya," katanya.
Direktur Utama PT KBN, Alif Abadi, mengungkapkan bahwa Holding BUMN Danareksa, termasuk KBN, menyumbangkan total 18 sapi dan 19 kambing untuk disembelih pada hari Jumat ini.
Alif menyebutkan bahwa hewan yang dipotong diperkirakan dapat menghasilkan sekitar 3.000 kantong daging kurban.
"Ada 18 sapi dan 19 kambing, kurang lebih ada 3.000 kantong yang kami bagikan, selain itu, sebagian juga dikoordinasikan oleh beberapa instansi yang kami kolaborasi," kata Alif.
KBN juga menerima bantuan 1.000 kantong daging kurban dari Baznas dalam kesempatan ini.
Total 4.000 kantong daging kurban ini akan didistribusikan kepada masyarakat yang membutuhkan di wilayah Jakarta Utara.
