Network
POTENSI BISNIS - Kali ini, Chef Devina Hermawan akan membagikan resep Mie siram ayam ala restoran Chinese. Menu tersebut wangi dan kering, tapi ada yang kenyal lembut, disiram dengan kuah kental gurih yang pastinya nikmat banget.
Devina Hermawan mengungkapkan untuk membuat mie siram ayam dengan kuah kental gurih ala restoran Chinese, hanya dengan bahan-bahan yang cukup sederhana.
Devina menyarankan untuk menggunakan mie kering yang lurus. Namun, kalau kalian mau pakai mie basah yang sudah matang atau mie mentah yang direbus dulu, itu juga bisa.
Baca Juga: Coldheads Wajib Tahu! Coldplay Umumkan Album 'Moon Music' dan Single Terbarunya, Ini Jadwal Rilisnya
Berikut ini resep dan cara membuat Mie siram ayam ala restoran Chinese. Sebagaimana dikutip Potensi Bisnis dari laman YouTube Devina Hermawan.
Resep Mie Siram Ayam (untuk 3 porsi)
Bahan tumisan:
5 siung bawang putih
5 siung bawang merah
1 sdm kecap asin
1 sdt minyak wijen
1 sdm saus tiram
2 sdm maizena
400 ml air
1 butir telur (opsional)
2 sdt gula pasir
1 sdt kaldu ayam bubuk
Baca Juga: 4 Tips Jitu Terhindar dari Kolesterol Usai Konsumsi Olahan Daging Kurban, Apa Saja?
Bahan marinasi ayam:
150 gr paha ayam filet
1 sdt maizena
¼ sdt garam
½ sdt gula pasir
1/8 sdt merica
Bahan isian:
30 gr hati ayam rebus
3 buah bakso sapi
Bahan lainnya:
1 batang daun bawang
½ buah bawang bombai
sawi hijau
1 sdt minyak wijen
2-3 porsi mi kering
Pelengkap:
cabai rawit iris + kecap asin
Baca Juga: Resep Chocolate Granola Oat Homemade Tanpa Oven, Cocok untuk Sarapan Kata Chef Devina Hermawan
Cara membuat:
1. Rebus mi hingga matang, tiriskan lalu tambahkan sedikit minyak, aduk rata
2. Cincang kasar bawang putih, bawang merah, iris bawang bombai, daun bawang dan sawi
3. Potong-potong ayam filet lalu marinasi dengan garam, gula pasir, merica dan maizena, aduk rata
4. Iris baso sapi dan hati ayam
5. Tumis bawang merah, bawang putih hingga wangi kemudian masukkan ayam, tumis hingga matang
6. Masukkan hati ayam, bakso, bawang bombai dan daun bawang, masak sesaat hingga wangi
7. Masukkan air, saus tiram, kecap asin, gula pasir dan kaldu ayam bubuk. Larutkan maizena dengan air lalu masukkan ke dalam tumisan
8. Masukkan sawi hijau, aduk rata kemudian masukkan telur kocok secara perlahan, aduk sesaat
9. Tambahkan minyak wijen, aduk rata
10. Siapkan wajan, masukkan mi dan sedikit minyak wijen, masak hingga sedikit kecokelatan
11. Mi siram ayam siap disajikan
Itulah resep Mie siram ayam ala restoran Chinese ala Devina Hermawan yang bisa Anda coba di rumah dengan bahan sederhana. Selamat mencoba.***
