Network
POTENSI BISNIS - Penulis buku makanan sekaligu chef yakni Rudy Choirudin membagkan resep makanan Kikil Kecap Cabe Hijau yang bisa Anda coba di rumah, dijami rasanya nikmat dan bikin ketagihan.
Masih dalam suasan Idul Adha, menu makanan ini bisa Anda hidangkan bersama keluarga. Berikut ini resep Kikil Kecap Cabe Hijau ala chef Rudy.
Sebagaimana dikutip Potensi Bisnis dari laman YouTube Rudy dan Sahabat TV. Simak selengkapnya berikut ini.
Baca Juga: Resep Chocolate Granola Oat Homemade Tanpa Oven, Cocok untuk Sarapan Kata Chef Devina Hermawan
Resep Kikil Kecap Cabe Hijau ala chef Rudy
Bahan 1:
400 g kikil sapi
1 sdt Desaku kunyit bubuk
½ sdt Desaku ketumbar bubuk
1 sdt garam
700 ml air
Bahan 2: (haluskan)
4 buah bawang merah
4 siung bawang putih
3 butir kemiri goreng
1 sdt Ladaku Merica Bubuk
½ sdt Desaku Kunyit Bubuk
½ sdt Desaku Ketumbar Bubuk
100 ml air
Baca Juga: Coldheads Wajib Tahu! Coldplay Umumkan Album 'Moon Music' dan Single Terbarunya, Ini Jadwal Rilisnya
Bahan 3 :
5 sdm minyak goreng
75 ml kecap manis
50 ml air
1 sdt garam
1 sdt gula pasir
8 buah cabai hijau potong serong
Cara Membuat:
1. Rebus kikil dengan bumbu bahan 1
2. Setelah kikil matang dan empuk, angkat, tiriskan dan potong serasi
3. Haluskan bahan 2, kemudian tumis hingga harum dan matang
4. Masukkan kecap manis, tunggu hingga berbuih dan matang
5. Masukkan air, garam, gula dan kikil. Masak hingga kikil menyerap bumbu
6. Masukkan cabai hijau, aduk rata hingga cukup layu
7. Angkat dan hidangkan selagi hangat
Itulah resep masakan Kikil Kecap Cabe Hijau ala chef Rudy yang bisa Anda coba sebagai ide menu tambahan. Selamat mencoba.***
