Hidangan Idul Adha, Resep Sate Kambing ala Chef Devina Hermawan untuk 2-3 Porsi, Nikmati Bersama Keluarga

POTENSI BISNIS - Hari Raya Idul Adha atau hari raya kurban adalah momen perayaan umat Muslim dalam menyembelih hewan kurban seperti kambing dan sapi.

Dalam momen ini juga, dijadikan kumpul keluarga dalam menikmati setiap hidangan daging kurban seperti kebanyakan dibuat menjadi sate.

Chef Devina Hermawan membagikan resep olahan sate kambing agar rasanya lezat dan tidak bau. Berikut ini bahan dan caranya:

Baca Juga: Chef Devina Hermawan Bagikan Tips Olah Daging Kambing Anti Bau, Cocok Dipraktekkan Saat Idul Adha 2024

Resep Sate Kambing a la Che Devina Hermawan yang dikutip dari kanal YouTube Devina Hermawan. Resep Sate Kambing (2-3 porsi)

Bahan:

500 gram daging has kambing
3 siung bawang putih
5 siung bawang merah
5 cm lengkuas, iris
1 sdm ketumbar sangrai
3 sdm air asam jawa
3 sdm kecap manis
1 sdt garam
1 sdt kaldu bubuk
1/2 sdt merica
2 sdm air

Bahan sambal kecap:

5 siung bawang merah
6 buah cabai rawit merah
1 buah tomat merah
1 buah jeruk nipis
100 ml kecap manis

Baca Juga: Sinopsis Film 'Ipar Adalah Maut', Diangkat dari Kisah Nyata Soal Perselingkuhan, Sudah Tayang di Bioskop

Langkah-langkah:

1. Keringkan daging, buang silver skin lalu potong tipis. Pindahkan ke dalam mangkuk.