POTENSI BISNIS - Idul Fitri, hari kemenangan umat Islam setelah menunaikan ibadah puasa Ramadhan, adalah momen yang dinanti-nanti setiap tahun.
Selain sebagai waktu untuk bersilaturahmi dan mempererat tali persaudaraan, Idul Fitri juga dikenal dengan keberagaman kuliner khas Lebarannya.
Di antara gemerlapnya suasana perayaan, makanan khas lebaran memainkan peran penting dalam menghidupkan tradisi dan memberikan cita rasa tersendiri pada momen yang penuh berkah ini.
Satu dari makanan khas yang tak terpisahkan dari tradisi Lebaran adalah ketupat.
Ketupat, yang terbuat dari bahan dasar nasi yang dibungkus dengan anyaman janur kelapa, menjadi simbol keberlimpahan dan kesuburan.
Biasanya disajikan dengan hidangan opor ayam atau rendang, ketupat menjadi hidangan utama yang sangat dinantikan saat bersama keluarga di meja makan.
Tak kalah populer adalah rendang, masakan khas Minang yang kaya akan rempah-rempah.
Daging yang dimasak dalam santan dan rempah-rempah bermutu tinggi ini memiliki cita rasa yang khas dan berbeda dari masakan lainnya.
Rendang sering dihidangkan sebagai hidangan utama dalam menu Lebaran dan menjadi favorit bagi banyak orang.
Baca Juga: Buntut Pernyataan Sri Mulyani di MK, Jokowi Dipuja-puja Netizen
Sementara itu, takjil atau makanan ringan juga menjadi bagian yang tak terpisahkan dari tradisi Lebaran.
Salah satu takjil yang sangat populer adalah kolak. Kolak terbuat dari campuran pisang, ubi, biji salak, atau ketela yang dimasak dengan santan dan gula merah.
Rasanya yang manis dan gurih membuat kolak menjadi hidangan penutup yang sempurna setelah santap hidangan berat.
Selain itu, kue-kue kering juga menjadi sajian wajib di meja Lebaran.
Dari nastar, kastengel, kaastengel hingga putri salju, kue-kue ini membuat suasana Lebaran semakin meriah.
Biasanya disajikan bersama dengan teh atau kopi hangat, kue-kue kering menjadi teman yang sempurna saat berkumpul bersama keluarga dan kerabat.
Tidak ketinggalan adalah opor ayam, hidangan khas yang juga sangat populer di meja Lebaran.
Baca Juga: Jelang Idul Fitri 2024, Inilah 5 Hal yang Harus Diperhatikan Saat Tukar Uang di Pinggir Jalan
Opor ayam terbuat dari daging ayam yang dimasak dalam kuah santan yang kental dan bumbu rempah yang khas.
Hidangan ini biasanya disajikan bersama dengan ketupat atau lontong, menambah kenikmatan saat menyantap hidangan khas Lebaran.
Makanan-makanan khas Lebaran tidak hanya menjadi bagian dari perayaan keagamaan, tetapi juga merupakan warisan budaya yang harus dijaga dan dilestarikan.
Dengan menghidangkan makanan khas Lebaran, kita tidak hanya merayakan kemenangan setelah menjalani ibadah puasa, tetapi juga mengenang dan memperkuat ikatan antargenerasi dalam keluarga.
Dalam menyambut Idul Fitri 2024, mari kita nikmati keberagaman makanan khas Lebaran yang telah menjadi bagian tak terpisahkan dari tradisi dan budaya kita.
Dengan menjaga dan melestarikan warisan kuliner ini, kita turut memperkaya dan memperkuat identitas bangsa, serta mempererat hubungan sosial dalam masyarakat.
Selamat merayakan Idul Fitri 2024!***