POTENSI BISNIS - Resep nasi tim ayam jamur bisa dijadikan menu baru favorit keluarga, karena rasanya enak dan empuk.
Hidangan ini cocok untuk makan siang anak-anak, mereka pasti ketagihan makan nasi tim ayam jamur.
Selain rasanya yang empuk, nasi tim ayam jamur praktis dan bisa Anda buat sendiri di rumah.
Baca Juga: Resep Mie Ayam Rica: Gurih Pedas Bikin Nagih Ala Devina Hermawan
Jebolan Master Chef Indonesia, Devina Hermawan telah membagikan resep nasi tim ayam jamur untuk 5-6 porsi.
Sebagaimana dikutip PotensiBisnis.com dari Kanal YouTube Devina Hermawan yang diunggah pada Minggu, 6 Maret 2022.
Bahan:
- 400 gr paha ayam fillet, potong kotak-kotak
- 130 gr jamur merang / 6 pcs jamur shitakeBahan marinasi:
- 3 siung bawang putih, haluskan
- 2 sdm air jahe dari 2 ruas jahe
- 2 sdm saus tiram
- 1 sdm kecap asin
- 2 sdm kecap manis
- 1 sdt kaldu ayam
- ½ sdm tepung maizena
- 3 sdm minyak goreng / minyak bawang
- 2 sdm bawang merah goreng atau tumis
- ¼ sdt merica
Baca Juga: Tes Psikologi: Pilih Gambar Kartu Ini, Bisa Ungkap Karakter yang Tersembunyi dalam Diri Anda
Bahan nasi (pakai nasi matang):
- 2 cup nasi putih
- ½ cup air / air kaldu
- 1-2 sdt kaldu ayam bubuk (skip kalau pakai air kaldu)
- ¼ sdt garam (skip jika kaldu sudah ada rasa)
- ¼ sdt gula (skip jika kaldu sudah ada rasa)
- ¼ sdt penyedap (skip jika kaldu sudah ada rasa)
Bahan nasi (pakai beras):
- 1 cup beras
- 3 cup air / air kaldu
- 2-3 sdt kaldu ayam (skip kalau pakai air kaldu)
- ¼ sdt garam (skip jika kaldu sudah ada rasa)
- ¼ sdt gula (skip jika kaldu sudah ada rasa)
- ¼ sdt penyedap (skip jika kaldu sudah ada rasa)
Pelengkap:
- 3 butir telur, rebus
- Daun bawang cung, potong
Baca Juga: Ramalan Kartu Tarot Besok 7 Maret 2022: Sagitarius, Cancer, Pisces dan Scorpio Pendengar yang Baik
Langkah membuat:
1. Parut bawang putih dan jahe, lalu tambahkan sedikit air untuk jahe, masukkan ke dalam ayam
2. Masukkan saus tiram, kecap asin, kecap manis, kaldu ayam, bawang goreng, dan maizena, aduk rata, lalu tambahkan merica dan minyak, aduk kembali
3. Masukkan jamur ke dalam ayam, aduk, diamkan selama 10 menit
4. Untuk nasi, siapkan mangkuk, campurkan nasi dengan air, kaldu ayam, garam, gula, merica, dan penyedap, aduk rata
5. Untuk beras, masukkan air dan kaldu ayam ke dalam wajan Tefal Natural Force Wok Fry Pan, masak hingga mendidih, lalu tambahkan beras, masak hingga air menyusut
Baca Juga: Resep Mie Setan, Cara Membuatnya Praktis dan Bahan Ekonomis ala Devina Hermawan
6. Tambahkan garam, gula, merica, dan penyedap, masak hingga air menyusut
7. Siapkan mangkuk anti panas, masukkan telur, ayam jamur dan nasi, ratakan,tutup dengan aluminium foil, lalu kukus dengan Tefal Food Steamer Ultra Compact selama 35-40 menit
8. Untuk nasi matang, keluarkan setelah 20 menit, buka tutup aluminium foil, lalu kukus kembali
9. Pindahkan nasi tim ayam jamur ke dalam piring, lalu beri irisan daun bawang di atasnya
10. Nasi tim ayam jamur siap untuk disajikan
Selamat mencobanya di rumah anda.***