Simak Manfaat Memakan Kentang dengan Kulitnya: Diantaranya Membantu Menurunkan Berat Badan

1. Baik untuk Kesehatan Jantung

Menurut sebuah penelitian, kulit kentang memiliki aktivitas penangkal radikal atau antioksidan yang kuat karena adanya dua senyawa fenolik dominan, asam klorogenat dan asam galat.

Senyawa ini dapat membantu menjaga kesehatan jantung yang baik dengan mengurangi kerusakan jantung akibat radikal bebas.

Baca Juga: Ikatan Cinta Hari Ini 21 September 2021: Andin dan Reyna Histeris, Aldebaran Murka-Penyusup Berhasil Kabur

Kulit kentang juga mengandung sejumlah besar potasium, yang merupakan elemen yang baik dalam mengatur tekanan darah dalam tubuh.

2. Mencegah Anemia

Menurut sebuah penelitian, kentang panggang (1,08 mg) dan kentang yang dimasak dengan microwave (1,24 mg) beserta kulitnya memberikan jumlah zat besi maksimum bagi tubuh.
Kulit kentang mengandung 55 persen zat besi dari total kandungan zat besi umbi.

Baca Juga: Lowongan Kerja Lulusan SMA-S1: PT KAI Buka Peluang Kerja Besar-besar, Simak Bidang dan Syaratnya

Seperti kita ketahui bahwa zat besi merupakan komponen penting dalam menjaga produksi dan suplai sel darah merah dalam tubuh.

Konsumsi kulit kentang dapat membantu mencegah atau mengurangi risiko penyakit terkait seperti anemia.