Network
Stroberi dan selai kacang ternyata bisa menyehatkan mata dan menjadi nutrisi bagi tubuh di tengah pandemi Covid-19.
Baca Juga: Targetkan Sekolah Tatap Muka Mulai Juli 2021, Mendikbud Siapkan Dana BOS
Berikut kandungan stroberi dan selai kacang:
- Vitamin E dapat meningkatkan kesehatan mata dan dapat mencegah penyebab buta (degenerasi makula).
- Buah yang mengandung vitamin E adalah kacang tanah atau selai kacang, almond atau selai almond, biji matahari.
- Stroberi, Jeruk, Tomat.
- Kandungan Vitamin C dalam Stroberi, Jeruk dan Tomat mampu menjadi nutrisi yang bermanfaat untuk kesehatan tubuh.
- Vitamin C dapat meningkatkan Vitamin E, bagus jika dipasangkan.
- Misalnya stroberi dengan selai kacang, atau jeruk dengan selai almond.
3. Brokoli dan Mustar
Brokoli merupakan sayuran hijau yang memiliki banyak manfaat untuk kesehatan tubuh.
Mustar merupakan bahan penyedap yang terbuat dari rempah yang berasal dari biji tanaman sesawi yang dihaluskan menjadi seperti selai.
Berikut penjelasan mengenai brokoli dan mustar juga manfaatnya:
- Brokoli adalah sumber sulforaphane yang baik, senyawa pelawan kanker.
- Apabila sayuran hijau dimasak dapat menghancurkan myrosinase, enzimyang membuat sulforaphane tersedia untuk tubuh.
- Untuk mengganti myrosinase, gabungkan brokoli dengan mustar (bahan penyedap).
- Menurut sebuah penelitian yang diterbitkan dalam British Journal of Nutrition sebagaimana dikutip PotensiBisnis.com, myrosinase ekstra membantu tubuh menyerap lebih banyak sulforaphane.
4. Apel dan Teh Hijau
Dalam sebuah penelitian, ditemukan bahwa fitokimia quercetin banyak ditemukan pada apel, beri, dan bawang.
Catechin banyak ditemukan pada teh hijau dan anggur ungu.
