POTENSI BISNIS - Kentang merupakan tanaman umbi-umbian dan tergolong tanaman berumur pendek.
Setiap hari kita bisa mengonsumsi kentang karena kentang terdiri dari 66–90% karbohidrat yang lebih rendah daripada nasi putih.
Dalam 100 gram kentang mengandung 21,08 gram karbohidrat, sedangkan dalam 100 gram nasi mengandung 28,73 gram karbohidrat.
Baca Juga: Hindari Lima Jenis Makanan 'Buruk' Ini jika Anda Ingin Sehat, Satu di Antaranya Keripik Kentang
Seperti yang dikutip PotensiBisnis.com dari kanal YouTube Saddam ismail yang diunggah pada 29 Desember 2021.
Berikut ini Manfaat mengkonsumsi kentang setiap hari menurut dr. saddam Ismail.
1. Menurunkan tekanan darah.
Mengkonsumsi kentang secara teratur dapat menstabilkan tekanan darah karena didalamnya terdapat kalium.
Kalium merupakan mineral yang dapat membantu menurunkan tekanan darah. Kalium bekerja dengan merangsang pembuluh darah untuk melebarkan ukurannya.
Baca Juga: SEA Games 2021: Indonesia Raih Medali Perunggu setelah Benamkan Malaysia, Begini Kata Marc Klok
2. Menurunkan resiko penyakit kronis
Di dalam kentang juga mengandung flavonoid, karotenoid, dan asam fenolik. Senyawa ini berperan sebagai antioksidan yang bisa menangkal radikal bebas.
3. Meningkatkan fungsi saraf dan otak.
Vitamin B6 yang terkandung di dalam kentang bermanfaat untuk menjaga kesehatan saraf dan membantu memproduksi bahan kimia otak, seperti serotonin, dopamin, dan norepinefrin.
4. Membantu mengendalikan kadar gula darah.
Kentang dapat mengendalikan kadar gula darah, meskipun bahan makanan ini mengandung karbohidrat, yaitu karbohidrat kompleks.
5. Menjaga kesehatan jantung.
Karotenoid di dalam kentang bisa menjaga fungsi jantung. Senyawa ini berperan penting terhadap mencegah terjadinya peradangan.
Kandungan vitamin C dan vitamin B6 yang terdapat didalam kentang juga dapat membantu menangkal radikal bebas pada sel-sel jantung dan sel-sel tubuh lainnya.
6. Menjaga kesehatan pencernaan.
Kandungan pati resisten dalam kentang sangat bagus untuk pencernaan.
Itulah 6 manfaat mengkonsumsi kentang setiap hari. Selamat mencoba dan semoga bermanfaat.***