Network
Menurutnya, metode ini dapat menjaga kesegaran espresso hingga 10 hari pertama setelah diseduh.
Namun, dia juga memperingatkan bahwa espresso akan mulai mengalami perubahan rasa setelah melewati hari ke-10.
Baca Juga: Berkat Shopee Live, UMKM & Brand Lokal Catatkan Pertumbuhan Signifikan di Awal Tahun 2024
Dalam riset yang pernah dilakukannya, Tito mencatat bahwa espresso yang disimpan dengan baik masih tetap enak untuk dinikmati hingga hari ke-10.
Namun, pada hari ke-11, rasanya mulai menurun dari skala 100 menjadi sekitar 90 poin, dan seterusnya menurun lebih lanjut setiap harinya.
Dia juga memberikan saran praktis bagi kedai kopi atau individu yang memiliki sisa espresso yang tidak terjual.
Espresso yang tersisa dapat dijadikan es kopi susu yang masih enak dinikmati hingga tiga hari setelah pembuatan.
Jika espresso tidak laku terjual dalam tiga hari tersebut, Tito menyarankan untuk memberikannya kepada pelanggan sebagai welcome drink atau hadiah, sehingga tidak ada pemborosan.
Dengan menerapkan tips-tips praktis ini, para penikmat kopi dapat lebih bijak dalam menyimpan dan memanfaatkan espresso secara efektif.
