Resep Sederhana Lasagna Vegan, Mudah dan Praktis Dimasak di Rumah

Cara Memasak

1. Panaskan oven hingga 425 derajat Fahrenheit. Jika Anda merendam kacang mete, tiriskan dan bilas sampai airnya jernih.
2. Campurkan kacang mete, air, jus lemon, cuka, garam, dan mustard Dalam blender. haluskan sampai campuran halus dan lembut, berhenti untuk mengikis sisi-sisinya seperlunya.
3. Panaskan minyak zaitun. Setelah mengkilat, tambahkan bawang bombay, wortel, jamur, garam dan beberapa lilitan lada hitam.

Baca Juga: Mimpi Buruk Aldebaran Jadi Kenyataan, Mama Rosa Ungkap Rendy Tunangan Jessica, Bocoran Ikatan Cinta

Masak, aduk setiap beberapa menit, sampai sebagian besar kelembapan hilang dan sayuran empuk dan berwarna keemasan di tepinya, sekitar 8 hingga 10 menit.

4. Tambahkan beberapa genggam besar bayam ke dalam wajan. Masak, aduk terus, sampai bayam layu. Ulangi dengan bayam yang tersisa dan masak sampai semua bayam layu, sekitar 3 menit. Tambahkan bawang putih dan masak hingga harum, aduk terus, sekitar 30 detik. Angkat wajan dari api dan bumbui dengan garam dan merica.
5. Oleskan cangkir saus tomat secara merata di bagian bawah loyang berukuran 9 inci kali 9 inci. Lapisan 3 mie lasagna di atasnya (potong ujungnya agar pas, dan/atau tumpang tindih ujungnya jika perlu). Oleskan 1 cangkir krim kacang mete secara merata di atas mie. Taburi dengan setengah dari sayuran. Taburi dengan cangkir saus tomat.
6. Taburi dengan 3 mie lagi, diikuti dengan 1 cangkir krim kacang mete lagi (sisakan krim sisa). Kemudian masukkan sisa sayuran.
7. Taburi dengan 3 mie lagi, lalu oleskan cangkir saus tomat di atasnya untuk menutupi mie secara merata.
8. Bungkus selembar kertas roti atau aluminium foil di sekitar bagian atas lasagna, pastikan kencang sehingga tidak menyentuh bagian atas.

Baca Juga: Harapan Hidup Bersama Elsa dan Keisya Pupus, Ricky Kembali Menyendiri Hingga Dihubungi Sosok Ini: Ikatan Cinta

Panggang, tutup, selama 25 menit, lalu lepaskan penutupnya, putar panci 180 ° dan lanjutkan memasak selama sekitar 5 hingga 10 menit lagi, sampai mengepul dan sedikit menggelegak di sudut-sudutnya.

9. Keluarkan panci dari oven dan biarkan lasagna dingin selama 15 sampai 20 menit, sehingga memiliki waktu untuk mengatur dan mendinginkan ke suhu yang wajar.

Taburkan Parmesan vegan dan kemangi segar di atasnya, jika digunakan, lalu iris dan sajikan.***