POTENSI BISNIS - Mengolah daging kurban membutuhkan persiapan agar tidak bau amis.
Kesalahan mengolah daging kurban bisa berakibat bau amis bahkan bisa bau bangkai.
Jika anda hendak mengolah daging kurban agar tidak bau maka anda berada di artikel yang tepat.
Baca Juga: 33 Link Twibbon Kartu Ucapan Selamat Hari Raya Idul Adha 1442 H, Cocok Dibagikan di Medsos
Hewan yang dipakai Kurban di Indonesia biasanya Kambing dan Sapi, namun di beberapa daerah ada juga yang menggunakan daging kerbau.
Pada dasarnya mengolah daging kurban sama saja dengan mengolah daging pada umumnya.
Agar daging Kurban tidak bau amis bahkan bau bangkai, maka lakukanlah beberapa cara berikut ini.
1. Daun Pepaya
Mengolah daging kambing, sapi menggunakan daun pepaya bisa diandalkan untuk menghilangkan bau amis.
Selain itu, daun pepaya juga bisa membuat tekstur daging Kurban menjadi empuk.
Cara mengolahnya dengan merendam daging kurban memakai daun pepaya yang sudah dihaluskan.
Baca Juga: Pesan Mahfud MD Jelang Idul Adha Bikin Merinding, Singgung Taqarrub dan Gugurnya Nakes
2. Buah Nanas
Selain daun Pepaya, mengolah daging menggunakan buah nanas juga bisa membuat daging sapi atau kambing lebih empuk.
Caranya giling buah nanas tidak perlu lembut, kemudian lumurkan ke daging kambing atau sapi agar membuat daging semakin empuk.
Jangan terlalu lama pada proses pelumasan, karena bisa membuat tekstur daging menjadi rusak.
3. Masukan ke Freezer
Jika anda hendak mengawetkan daging agar bisa dimakan di kemudian hari, maka memasukan daging Kurban ke Freezer atau lemari pendingin menjadi solusinya.
Baca Juga: Bacaan Takbiran Idul Adha Arab Latin dan Terjemahnya
Namun, harap diperhatikan sebelum memasukan daging Kurban ke Freezer alangkah lebih baiknya lumuri dahulu daging menggunakan buah nanas atau daun pepaya.
Demikian, cara membuat daging kurban lebih empuk dan tidak bau amis semoga bermanfaat.***