Network
POTENSI BISNIS - Idul Adha merupakan perayaan suci umat Islam yang identik dengan penyembelihan hewan kurban. Daging hewan kurban yang telah disembelih akan dibagi-bagikan kepada masyarakat agar meraih keberkahan. Biasannya, banyak orang mengolah daging kurban hanya menjadi hidangan sate atau semur saja. Namun, supaya tidak bosan, daging kurban khususnya sapi dapat diolah menjadi bakso yang kenyal serta kres.
Cara membuat bakso ini cukup mudah dan anti ribet. Bahan yang digunakan pun sangat mudah didapat. Berikut ini langsung saja kita uraikan resep bakso sapi ala Chef Devina Hermawan sebagaimana dikutip PotensiBisnis.com dari laman YouTube Devina Hermawan.
Baca Juga: Cara Membuat Telur Dadar Krispi Khas Restoran Mewah Dibocorkan Chef Devina Hermawan
Resep Bakso Sapi (30-35 pcs)
Bahan:
500 gr daging sapi chuck (leher), kalau banyak darah potong-potong dan bilas terlebih dahulu
100 gr tetelan / lemak sapi
2 sdm bawang merah goreng
½ sdm bawang putih goreng
80 gr tepung sagu
1.5 sdt garam
