POTENSI BISNIS – Kurma merupakan buah manis khas Ramadhan yang sangat terkenal di kalangan muslim.
Buah ini disukai oleh banyak Muslim karena terkait dengan berbagai keistimewaan dan prosesi sunnah. Salah satunya tahnik, yaitu sunnah mengoleskan sesuatu yang manis ke mulut bayi yang baru lahir.
Bahkan buah kurma disebutkan lebih dari 20 kali dalam Al Quran, termasuk penyebutannya sebagai makanan surga.
Banyak juga hadist yang memberikan bukti bahwa kurma adalah makanan penting di antara orang Arab dan Muslim awal.
Memakan kurma pada saat bulan Ramadhan, khususnya saat berbuka puasa memang dianjurkan oleh Rasulullah SAW.
Sebagaimana sabda Rasulullah SAW: “Ketika salah satu darimu berpuasa, dia harus berbuka puasa dengan kurma, tetapi jika dia tidak dapat memperoleh apa pun, maka dia harus membatalkan puasanya dengan air, karena air itu memurnikan.”
Lalu, apa saja fakta terkait kandungan nutrisi di dalam kurma?
Dikutip PotensiBisnis.com dari Sisters Magazine, berikut beberapa fakta dan informasi nutrisi menarik tentang makanan manis alami dan sangat populer di kalangan muslim ini:
1. Kurma adalah buah dari pohon kurma (Phoenix dactylifera) yang paling banyak dibudidayakan
di Timur Tengah, Afrika Utara, Afrika Tengah dan Asia Selatan dan Asia Tenggara.
2. Lebih dari 40 varietas kurma ditanam di Arab saja. Tergantung pada varietasnya, kurma dapat dipanen ketika buah dalam keadaan lembut, kering atau setengah kering.
3. Kurma telah dikonsumsi setidaknya selama 7.000 tahun dan tampaknya telah dibudidayakan selama lebih dari dua ribu tahun.
4. Benih kurma dapat tertidur selama bertahun-tahun atau bahkan beberapa dekade ketika kondisi perkecambahan tidak menguntungkan.
5. Kurma tinggi gula, protein dan Vitamin C. Kurma juga mengandung kalium, magnesium, zat besi, serat, lemak, dan karbohidrat.
6. Kurma mudah dicerna, menjadikannya sumber energi dan nutrisi yang cepat.
7. Makan kurma saat buka puasa dapat membantu kadar glukosa darah tubuh Anda kembali normal dengan cepat.
8. Konsumsi kurma akan memuaskan sensasi lapar, yang pada akhirnya membantu menghindari makan berlebihan.
9. Kurma dapat bermanfaat dalam mengobati sembelit, diare, dan gangguan usus, dan dapat membantu meningkatkan kesehatan jantung. Kurma juga membantu meningkatkan stamina seksual dan diyakini bermanfaat dalam pencegahan dan pengobatan kanker perut.
10. Kurma tidak hanya untuk dikonsumsi oleh manusia saja, orang Arab di Sahara diketahui menggunakan kurma sebagai pakan unta, kuda, dan anjing.
Mengingat semua kebaikannya tersebut, kurma sangat dianjurkan untuk menjadi asupan nutrisi selama Ramadhan. Kurma juga dapat diolah menjadi kue, biskuit, smoothies buah, dan lainnya.***