POTENSI BISNIS - Wortel menjadi salah satu sayuran yang cukup digemari setiap orang karena rasanya yang manis serta memiliki kandungan gizi tinggi.
Wortel dikenal sebagai sayuran yang berwarna orange dan mudah diolah menjadi berbagai menu masakan.
Kandungan nutrisi pada wortel diantaranya,karbohidrat,lemak,protein,vitamin A, biotin, vitamin K, vitamin b6, dan kalium.
Wortel dipercaya mampu menjaga kesehatan mata, namun selain itu sayuran ini memiliki banyak manfaat lain untuk kesehatan tubuh.
Dikutip dari berbagai sumber, berikut ini 5 manfaat wortel bagi kesehatan.
1. Menjaga kesehatan mata
Ini merupakan salah satu manfaat wortel yang paling terkenal. Wortel baik untuk menjaga kesehatan mata karena mengandung banyak vitamin A, lutein, dan zeaxanthin. Selain itu, wortel juga kaya akan antioksidan yang baik untuk kesehatan mata.
Dengan rutin mengonsumsi makanan yang kaya akan vitamin A, lutein, zeaxanthin, serta antioksidan, seperti wortel, Anda akan berisiko lebih rendah untuk terkena berbagai penyakit mata, seperti rabun senja (buta malam hari), katarak, dan degenerasi makula.
Baca Juga: Studi Terbaru Ungkap Manfaat Stroberi bagi Kesehatan Otak dan Tekanan Darah, Simak Penjelasannya
2. Menurunkan risiko penyakit jantung
Wortel mengandung banyak antioksidan dan kalium di dalamnya. Kedua kandungan tersebut bermanfaat untuk menjaga kesehatan jantung tetap optimal.
Ketika kesehatan jantung terjaga, tentunya kamu akan terhindar dari berbagai gangguan kesehatan yang memicu penyakit jantung.
3. Membantu Mengurangi Risiko Kanker
Wortel juga bermanfaat untuk mengurangi risiko kanker. Pasalnya, kandungan beta-karoten dan antioksidannya dipercaya bisa memperlambat pertumbuhan sel kanker.
Baca Juga: Usai Kemenangan Al-Nassr di Liga Champions Asia, Cristiano Ronaldo Kirim Pesan Inspiratif
Sebuah studi tahun 2018 dalam National Library of Medicine oleh Haichao Chen, dkk, dari Ningbo University, China, menemukan bahwa wortel bisa berperan dalam membantu melawan semua jenis kanker, baik itu kanker paru-paru, kanker payudara, hingga kanker kandung empedu.
4. Menyehatkan Gigi dan Mulut
Manfaat wortel bisa untuk meningkatkan kesehatan mulut dan gigi. Mengunyah wortel juga bermanfaat untuk menjaga gigi terlihat putih.
Sifat renyah saat dimakan, membuat wortel bisa mengikis plak dan partikel makanan yang menempel di gigi pula. Hal tersebut juga bisa merangsang gusi dan air liur yang bersifat basa, untuk membantu menyeimbangkan asam dengan bakteri pembentuk rongga gigi.
Selain itu, manfaat wortel untuk anak yaitu bisa mencegah kerusakan gigi, karena mengandung mineral. Konsumsi wortel cocok untuk diajarkan pada anak kecil dalam rangka menjaga kesehatan mulut mereka.
5. Menurunkan risiko penyakit jantung
Manfaat wortel dalam menurunkan risiko terjadinya penyakit jantung bisa diperoleh berkat kandungan kalium, antioksidan, dan serat di dalam sayuran ini.
Kalium pada wortel baik untuk menjaga tekanan darah normal, sedangkan serat dan antioksidannya baik untuk mengontrol kadar kolesterol jahat (LDL) yang dapat menyumbat pembuluh darah jantung.***