POTENSI BISNIS - Jika Anda pernah menderita serangan asam urat yang menyiksa, Anda tidak akan pernah ingin mengalami yang lain.
Asam urat merupakan jenis radang sendi yang disebabkan oleh penumpukan asam urat berlebih di dalam tubuh.
Entah tubuh membuat terlalu banyak asam urat, atau ginjal mungkin tidak membuang cukup asam urat.
Ketika asam urat menyerang, tusukan-tusukan kecil, menyakitkan, seperti jarum terbentuk dan bergerak ke hampir semua sendi, termasuk pergelangan kaki , tangan, atau lutut, tetapi target yang paling umum adalah jempol kaki.
Serangan asam urat (juga dikenal sebagai flare) biasanya terjadi pada malam hari tanpa peringatan.
Rasa sakit yang begitu hebat memungkin Anda tidak dapat menggerakkan sendi yang terkena selama berjam-jam.
Obat-obatan dan bahkan minyak esensial dapat membantu meringankan gejala asam urat dengan lebih cepat.
Baca Juga: 5 Jenis Makanan Ini Bisa Menurunkan Kadar Asam Urat dalam Tubuh
Menghindari makanan tertentu yang menyebabkan peningkatan kadar asam urat, bagaimanapun, dapat menangkal serangan asam urat.
Pelajari makanan yang harus dihindari dengan asam urat dan bagaimana mereka dapat mempengaruhi kesehatan Anda secara keseluruhan.
Berikut makanan dan minuman yang harus dihindari bagi penderita Asam Urat lansir PotensiBisnis.com dari laman Thehealthy.com.
Ketika seorang pasien bertanya kepada Bernadette Siaton MD, seorang ahli reumatologi di University of Maryland Medical Center yang merawat asam urat, makanan apa yang harus mereka hindari, dia tidak merekomendasikan makanan tertentu.
Baca Juga: Minum Jus Ceri dapat Meredakan Asam Urat? Ini Penjelasannya
Sebaliknya, ia mendorong pasiennya untuk makan makanan rendah lemak, rendah gula, sehat dan seimbang.
“Jenis diet itu bermanfaat bagi kebanyakan orang, bahkan tanpa adanya asam urat,” kata Dr. Siaton.
Penurunan berat badan direkomendasikan untuk penderita asam urat yang kelebihan berat badan atau obesitas, bahkan jika serangan asam urat jarang atau tidak ada, menurut Pedoman American College of Rheumatology untuk Manajemen Asam urat 2020 .
Namun, asam urat adalah penyakit yang dihasilkan dari kelebihan beban asam urat dalam tubuh.
Baca Juga: Cara Mengobati Asam Urat dengan Efektif Konsumi Bawang Putih, Hindari Faktor Penyebab Ini
“Beberapa makanan memiliki kandungan purin yang tinggi, dan ketika tubuh memecah purin, asam urat adalah hasil akhirnya,” kata Dr. Siaton. "Saya memberitahu pasien untuk menjauhi makanan tinggi purin."
Dengan itu, berikut adalah beberapa makanan dan minuman yang umumnya harus Anda hindari untuk mencegah asam urat.
1. Daging dan makanan laut tertentu
Tidak semua sumber purin sama dalam mengelola asam urat, dan penelitian menunjukkan bahwa purin tertentu dapat memperburuk asam urat.
“Studi menunjukkan bahwa purin hipoksantin, yang ditemukan dalam daging dan ikan, memiliki efek yang lebih kuat pada produksi purin dibandingkan dengan jenis purin lainnya,” kata Nichole Dandrea MS, RDN, dan penulis The Fiber Effect: Stop Counting Calories and Start Counting Fiber. Untuk Kesehatan yang Lebih Baik, referensi penelitian di BMJ .
Namun tidak semua daging dan makanan laut terlarang. Beberapa hanya lebih buruk untuk gejala asam urat daripada yang lain.
Dr. Siaton merekomendasikan penderita asam urat untuk mengkonsumsi daging merah seperti domba, sapi, dan babi. Daging organ dan kelenjar seperti hati, babat, dan roti manis juga memiliki kandungan purin yang tinggi.
Sedangkan untuk makanan laut, trout, haddock, codfish, teri, sarden, herring, remis, dan scallop adalah pilihan dengan purin tinggi yang harus dihindari.
Anda mungkin bisa mentolerir makanan laut dengan purin cukup tinggi seperti kepiting, lobster, tiram, dan udang. Tapi pastikan untuk membatasi konsumsi.
2. Minuman manis
Selain makanan yang harus dihindari penderita asam urat, ada juga minuman yang harus dikurangi atau dibatasi.
Minuman sirup jagung fruktosa tinggi mendorong peningkatan produksi asam urat karena sirup jagung fruktosa tinggi dimetabolisme secara berbeda dari glukosa.
Dalam beberapa menit setelah meminum ramuan manis ini, tubuh melepaskan purin, menghasilkan asam urat.
Minuman manis dikaitkan dengan obesitas , yang juga terkait dengan asam urat. Beberapa individu dengan asam urat sering menderita diabetes dan penyakit penyerta lainnya.
American College of Rheumatology merekomendasikan membatasi sirup jagung fruktosa tinggi untuk pasien dengan asam urat terlepas dari aktivitas penyakitnya.
“Rekomendasi ini disertakan untuk mempromosikan asupan air dan mengurangi asupan gula tambahan untuk individu daripada dampak langsung pada serangan asam urat,” kata ahli gizi terdaftar Julie Stefanski, MEd, juru bicara nasional untuk Academy of Nutrition and Dietetics.
3. Alkohol
Kita semua pernah mendengar nasihat kesehatan bahwa satu gelas sehari untuk wanita dan dua gelas untuk pria umumnya aman. Tetapi jika Anda menderita asam urat, itu mungkin tidak berlaku untuk Anda.
Yang benar adalah anggur, minuman keras, dan bir, bahkan dalam jumlah sedang, meningkatkan risiko serangan asam urat berulang.
Hanya satu hingga dua minuman yang dikaitkan dengan risiko peningkatan asam urat 40 persen lebih tinggi dalam waktu 24 jam setelah konsumsi dibandingkan tidak minum alkohol.
Anda terutama harus menghindari bir jika Anda menderita asam urat. “Bir lebih buruk daripada jenis alkohol lainnya karena kandungan purinnya yang tinggi,” kata Dr. Siaton.
Semua alkohol mengandung etanal, yang dapat meningkatkan asam urat, tetapi bir juga mengandung guanosin tingkat tinggi, purin yang sangat mudah diserap.
Ini berarti asam urat tetap berada di dalam tubuh alih-alih keluar melalui produksi urin, yang bisa berarti asam urat yang menyakitkan muncul di cakrawala.
4. Sup, kaldu, dan kuah
Sup berbasis daging, kaldu, dan saus bisa menjadi pukulan ganda bagi penderita asam urat, kata Stefanski. Itu karena kandungan natrium dan purinnya yang tinggi.
Namun, jenis makanan ini mungkin tidak sepenuhnya terlarang. Alih-alih, tukar sup dan kaldu yang banyak dagingnya dengan pilihan yang banyak mengandung sayuran.
Sup lentil yang hangat dengan sayuran kaya antioksidan lebih rendah purin dan dapat membantu menurunkan peradangan.
Tapi bagaimana dengan saus Thanksgiving itu? Cobalah saus berbasis jamur yang lezat ini untuk dituangkan di atas kentang tumbuk Anda.
Berlawanan dengan kepercayaan populer, jamur (serta sayuran dengan purin) sebenarnya baik-baik saja untuk dimakan jika Anda menderita asam urat.***