"Saya mendapat banyak peran sebagai seorang MILF, dan saya mendapat banyak aksi seksual dari American Pie," ucap Coolidge.
American Pie tayang perdana pada 1999, yang menandai peran terobosan dari Coolidge.
Dia memerankan sosok seorang ibu yang menarik perhatian teman-teman putranya yang masih remaja.
Dia kemudian mengulang perannya dalam sekuel American Pie pada tahun 2001, serta dua spin-off-nya, American Wedding, dan American Reunion.***